おうちコーヒーが変わる。ハンドドリップ3つのコツ

お客様からよくいただく質問が「家で淹れると同じ豆でも味が違う」というもの。実は3つのポイントを押さえるだけで、おうちコーヒーはぐっと美味しくなります。

1. 豆は淹れる直前に挽く（香りが違います）
2. お湯は沸騰後30秒待つ（約92℃が目安）
3. 最初の30秒は「蒸らし」。少量のお湯で粉全体を湿らせて待つ

当店では豆の量り売りもしています。お好みの挽き方でお渡ししますので、お気軽にお声がけください。